L’astuce de l’ananas que presque personne ne connaît

L’astuce de l’ananas que presque personne ne connaît

La couronne d’un ananas finit presque toujours à la poubelle ou au compost. Pourtant, si elle est encore verte et saine, elle peut devenir une nouvelle plante d’intérieur. Cette technique ne garantit pas un nouvel ananas rapidement : sous nos climats, la fructification demande beaucoup de chaleur, de lumière et souvent plusieurs années. En revanche, obtenir une belle plante tropicale est tout à fait accessible. L’essentiel consiste à préparer correctement la couronne pour éviter qu’elle ne pourrisse avant de produire ses premières racines.

Faites repartir la couronne de l’ananas au lieu de la jeter

Choisissez un ananas dont la couronne possède des feuilles vertes, fermes et sans pourriture. Il vous faudra un verre, un pot de 15 à 20 cm de diamètre, du terreau drainant et, idéalement, du sable grossier ou de la perlite.

1. Séparez la couronne. Saisissez les feuilles d’une main et le fruit de l’autre, puis tournez fermement. Si elle ne se détache pas proprement, coupez-la en laissant environ 1 cm de chair, puis retirez soigneusement toute cette chair avec un couteau propre.
2. Enlevez 3 à 4 rangées de feuilles inférieures afin de dégager environ 2 à 3 cm de tige. De petits points ou renflements peuvent apparaître : c’est dans cette zone que les racines se développeront.
3. Laissez sécher la base pendant 24 à 48 heures dans un endroit sec et aéré, sans soleil brûlant. Cette étape aide la zone coupée à sécher avant sa mise en culture.
4. Placez ensuite uniquement les 2 cm inférieurs de la tige dans l’eau, sans immerger les feuilles. Installez le verre dans un endroit lumineux à environ 20 à 25 °C et changez l’eau tous les 2 à 3 jours.
5. Lorsque plusieurs racines atteignent environ 3 à 5 cm, plantez la couronne dans un substrat drainant.

L’apparition des racines peut demander 2 à 6 semaines. Une nouvelle feuille au centre de la rosette et une couronne qui résiste à une légère traction indiquent que l’enracinement progresse.

Préparez un mélange qui ne retient pas trop d’eau

L’ananas est une plante tropicale de la famille des broméliacées. Sa couronne redoute surtout un substrat constamment détrempé, qui favorise la pourriture de la base.

Pour un pot de 15 à 20 cm, préparez environ 2 litres de substrat en mélangeant 1,5 litre de terreau pour plantes d’intérieur avec 500 ml de perlite ou de sable horticole grossier. Utilisez impérativement un pot percé au fond.

Creusez un trou de 3 à 4 cm, installez délicatement les racines et tassez légèrement autour de la tige. Arrosez ensuite avec environ 150 à 200 ml d’eau, juste assez pour humidifier uniformément le mélange.

Placez le pot dans un endroit très lumineux. Pendant les premières semaines, évitez cependant un passage brutal d’une faible luminosité au plein soleil de midi.

Arrosez peu, mais surveillez régulièrement

Une fois planté, l’ananas supporte mieux un léger manque d’eau qu’un substrat constamment saturé. Plutôt que d’arroser selon un calendrier fixe, vérifiez la terre.

Enfoncez un doigt sur 2 à 3 cm. Si cette couche est encore humide, attendez. Lorsqu’elle devient sèche, arrosez lentement jusqu’à ce qu’un peu d’eau commence à sortir par les trous du pot, puis videz la soucoupe après 10 minutes.

Au printemps et en été, ce contrôle peut être nécessaire environ une fois par semaine, davantage lors de fortes chaleurs. En hiver, l’intervalle peut être nettement plus long.

Utilisez de l’eau à température ambiante. N’ajoutez ni sucre, ni marc de café, ni bicarbonate : ces ingrédients ne stimulent pas l’enracinement et peuvent au contraire perturber le substrat.

Donnez-lui suffisamment de lumière et de chaleur

Une couronne enracinée peut survivre dans une pièce moyennement lumineuse, mais une croissance vigoureuse demande beaucoup de lumière.

Installez progressivement la plante près d’une fenêtre bien exposée. Si elle reçoit du soleil direct intense, acclimatez-la sur 7 à 14 jours, en augmentant progressivement la durée d’exposition afin de limiter les brûlures des feuilles.

Une température comprise approximativement entre 18 et 30 °C lui convient bien. Évitez surtout le froid prolongé et les courants d’air froids.

Au printemps et en été, une plante bien enracinée peut être sortie sur un balcon ou une terrasse lorsque les températures nocturnes restent suffisamment douces. Commencez par une zone lumineuse mais protégée du soleil brûlant, puis augmentez progressivement son exposition.

Erreurs à éviter

Planter une couronne avec de la chair encore attachée. Les résidus de fruit humides se décomposent facilement et augmentent le risque de pourriture avant l’enracinement.

Immerger toute la couronne dans l’eau. Seule la base dénudée doit toucher l’eau. Des feuilles continuellement immergées risquent de se dégrader.

Utiliser un pot sans drainage. L’eau accumulée autour des racines favorise leur asphyxie et la pourriture de la plante.

Arroser automatiquement chaque jour. Laissez sécher les premiers centimètres du substrat entre deux arrosages plutôt que de maintenir la terre constamment humide.

Attendre un fruit en quelques mois. Faire pousser le feuillage est relativement facile ; obtenir un ananas est beaucoup plus long et exigeant. Même dans de bonnes conditions, il faut généralement compter plusieurs années.

Pour aller plus loin

Dans une région chaude sans risque de froid, une plante bien établie peut être cultivée dehors dans un emplacement très lumineux et un sol parfaitement drainé.

Sur un balcon, conservez-la dans un pot percé et protégez-la des périodes froides. La culture en contenant permet de la déplacer facilement selon la saison.

Lorsque les racines occupent presque tout le pot, rempotez au printemps dans un contenant seulement 3 à 5 cm plus large. Un pot démesuré retient inutilement davantage d’humidité.

Questions fréquentes

Peut-on planter directement la couronne dans la terre ?

Oui. Après avoir retiré la chair et dégagé 2 à 3 cm de tige, laissez la base sécher 24 à 48 heures, puis plantez-la directement dans un substrat léger et légèrement humide. L’enracinement dans l’eau permet simplement d’observer plus facilement la formation des racines.

Combien de temps faut-il pour obtenir des racines ?

Comptez généralement 2 à 6 semaines, selon la température, la lumière et l’état de la couronne. Une base qui noircit, devient molle ou dégage une mauvaise odeur indique plutôt une pourriture.

Est-ce qu’un nouvel ananas va vraiment pousser ?

C’est possible, mais loin d’être immédiat. Dans de très bonnes conditions de chaleur et de lumière, une plante issue d’une couronne peut éventuellement fleurir et fructifier après plusieurs années.

Que faire si les pointes des feuilles brunissent ?

Commencez par vérifier l’arrosage, le drainage et l’exposition. Une plante constamment détrempée ou, à l’inverse, très desséchée peut présenter des pointes brunes. Coupez uniquement la partie totalement sèche avec des ciseaux propres sans entamer le tissu vert.