Avec cette méthode simple, les grilles du four couvertes de graisse redeviennent impeccables

Avec cette méthode simple, les grilles du four couvertes de graisse redeviennent impeccables

Les grilles du four accumulent rapidement projections de graisse, sauces et résidus alimentaires qui finissent par cuire à chaque nouvelle utilisation. Une fois cette couche brunâtre durcie, une éponge humide ne suffit plus. Il n’est pourtant pas nécessaire de recourir immédiatement à un décapant très agressif. Un long trempage dans de l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle permet de ramollir une grande partie des graisses, qui deviennent ensuite beaucoup plus faciles à retirer. Voici la méthode et les précautions à respecter.

Le trempage à l’eau chaude et au liquide vaisselle pour décoller la graisse

Le liquide vaisselle contient des tensioactifs qui facilitent la dispersion des matières grasses dans l’eau. Associé à un trempage suffisamment long, il aide à décoller les dépôts sans nécessiter un frottage excessif.

Pour deux grilles de four standard, prévoyez :

• suffisamment d’eau chaude pour les recouvrir, généralement 10 à 15 litres ;
• 2 cuillères à soupe de liquide vaisselle, soit environ 30 ml ;
• une grande bassine ou une baignoire protégée ;
• une brosse à vaisselle à poils résistants mais non métalliques ;
• une éponge non abrasive ;
• des gants ménagers.

Procédez ainsi :

1. Attendez que les grilles soient totalement froides, puis retirez-les du four. Enlevez les gros morceaux de nourriture avec du papier absorbant ou une spatule en plastique.
2. Protégez votre baignoire si nécessaire. Posez une vieille serviette au fond afin d’éviter que les grilles métalliques ne rayent la surface.
3. Recouvrez les grilles d’eau bien chaude, sans utiliser d’eau bouillante sur une baignoire ou un support sensible. Ajoutez environ 30 ml de liquide vaisselle et répartissez-le dans l’eau.
4. Laissez tremper au moins 1 heure. Pour une graisse ancienne et fortement carbonisée, prolongez le trempage pendant 3 à 4 heures.
5. Brossez chaque barreau, en insistant sur les angles et les intersections. Rincez abondamment à l’eau claire puis séchez immédiatement.

Vous saurez que la méthode a fonctionné lorsque les dépôts ramollis se détachent sous la brosse sans devoir gratter fortement. Une graisse carbonisée depuis des mois peut toutefois demander un second traitement.

Une pâte de bicarbonate pour les dépôts encore incrustés

Après le trempage, quelques plaques brunes peuvent rester solidement attachées au métal. Sur une grille compatible, le bicarbonate de soude permet d’apporter une légère action abrasive sans utiliser de laine d’acier.

Mélangez 3 cuillères à soupe de bicarbonate, environ 45 g, avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau, ajoutées progressivement jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

Étalez-la uniquement sur les dépôts persistants. Laissez agir 20 à 30 minutes, puis travaillez doucement avec une éponge non abrasive ou une brosse en nylon. Rincez très soigneusement et séchez.

Cette méthode convient à de nombreuses grilles en acier inoxydable non revêtu, mais vérifiez la notice du four. Évitez-la sur les surfaces peintes, revêtues, chromées fragiles ou présentant une finition dont vous ignorez la résistance. Le bicarbonate reste légèrement abrasif et un frottement énergique peut modifier certaines surfaces.

Le liquide vaisselle pur pour les amas de graisse localisés

Lorsque seuls quelques endroits restent particulièrement gras, il est inutile de recommencer un bain complet. Une petite quantité de liquide vaisselle peut être appliquée localement.

Sur une grille froide et préalablement humidifiée, déposez 2 ou 3 gouttes de liquide vaisselle sur chaque zone concernée. Étalez avec une brosse humide et laissez agir 10 minutes.

Brossez ensuite pendant 30 à 60 secondes. Si le dépôt commence à se détacher, continuez progressivement plutôt que d’utiliser un objet métallique pointu. Rincez abondamment afin qu’aucun résidu de détergent ne reste sur la grille.

Cette technique est particulièrement utile contre une couche grasse encore souple. En revanche, un dépôt totalement carbonisé demandera généralement plusieurs cycles de trempage et de brossage.

N’utilisez pas de couteau pour gratter : vous pourriez rayer la grille et vous blesser si la lame dérape.

Nettoyer les angles avec une petite brosse

Les intersections des barreaux sont souvent les endroits les plus difficiles à récupérer. La graisse s’y concentre et peut résister au passage d’une grosse éponge.

Préparez 500 ml d’eau chaude avec 1 cuillère à café de liquide vaisselle, soit environ 5 ml. Trempez une vieille brosse à dents à poils fermes dans la solution, puis travaillez chaque jonction pendant une vingtaine de secondes.

Pour une saleté tenace, déposez un peu de solution sur la zone et attendez 5 minutes avant de recommencer.

Rincez ensuite minutieusement. Examinez particulièrement le dessous des barreaux : des résidus décollés peuvent y rester cachés.

Une petite brosse est préférable à une brosse métallique, qui peut rayer ou détériorer certains revêtements. Si la grille possède une finition spéciale, suivez en priorité les recommandations de son fabricant.

Bien rincer et sécher les grilles avant de les remettre au four

Cette dernière étape est importante. Après le dégraissage, rincez chaque grille sous une eau claire et abondante jusqu’à ce qu’elle ne soit plus glissante et qu’aucune mousse n’apparaisse.

Essuyez-la immédiatement avec un torchon propre, puis laissez-la finir de sécher à l’air libre pendant 30 à 60 minutes. Vérifiez notamment les soudures et les intersections où des gouttes peuvent rester.

Une fois les grilles parfaitement sèches, remettez-les dans le four froid.

N’appliquez pas d’huile pour leur donner artificiellement de la brillance : chauffée lors de la prochaine cuisson, elle pourrait produire des fumées et former à nouveau un dépôt difficile à nettoyer.

Erreurs à éviter

Attendre que la graisse s’accumule pendant des mois. Les projections sont recuites à chaque utilisation et deviennent progressivement plus difficiles à éliminer.

Utiliser systématiquement une laine d’acier. Elle peut rayer certaines grilles et détériorer leur revêtement. Commencez toujours par une brosse ou une éponge non abrasive.

Mélanger plusieurs nettoyants. N’associez jamais de l’eau de Javel avec du vinaigre, de l’ammoniaque ou d’autres nettoyants. Pour cette méthode, eau chaude et liquide vaisselle suffisent.

Mettre les grilles au lave-vaisselle sans vérifier la notice. Leur taille, leur matériau ou leur revêtement peuvent rendre ce lavage inadapté.

Utiliser la fonction pyrolyse avec les grilles laissées à l’intérieur sans autorisation du fabricant. Certaines doivent impérativement être retirées avant le cycle, sous peine d’être détériorées.

Pour aller plus loin

Essuyez les projections importantes dès que le four et ses grilles sont complètement froids. Une graisse récente est beaucoup plus facile à retirer qu’un dépôt carbonisé.

Pour l’entretien courant, faites tremper les grilles 20 à 30 minutes dans de l’eau chaude savonneuse dès qu’un film gras apparaît. Vous éviterez ainsi les gros décapages.

Profitez enfin du retrait des grilles pour nettoyer leurs supports, uniquement lorsque le four est froid, en suivant les consignes d’entretien du fabricant.

Questions fréquentes

Peut-on laisser tremper les grilles toute la nuit ?

Ce n’est généralement pas nécessaire. Commencez par 1 heure et prolongez jusqu’à 3 ou 4 heures pour les dépôts anciens. Un trempage très prolongé peut être déconseillé pour certaines finitions.

Le bicarbonate enlève-t-il la graisse brûlée ?

Il peut faciliter son retrait grâce à son action légèrement abrasive, surtout après un trempage qui a déjà ramolli les dépôts. Il ne dissout cependant pas instantanément une épaisse couche carbonisée.

Peut-on mélanger bicarbonate et vinaigre pour renforcer le nettoyage ?

Ce n’est pas utile ici. Leur réaction produit une effervescence, mais ils se neutralisent en grande partie. Il est plus efficace d’utiliser le bicarbonate seul en pâte après le trempage.

Pourquoi les grilles restent-elles tachées après le nettoyage ?

Certaines marques peuvent provenir d’une coloration du métal ou d’une altération du revêtement plutôt que de graisse. Si la surface est propre, non collante et ne libère plus de résidus, insister avec des abrasifs risque davantage de l’endommager que de l’améliorer.