Envie d'un gâteau mais pas le temps d'allumer le four ? Ce gâteau au yaourt et aux pommes cuit en 6 minutes au micro-ondes. La pâte se prépare dans un saladier, en mesurant presque tout avec le pot de yaourt. Le résultat est moelleux, parfumé à la cannelle, avec de beaux morceaux de pomme fondants.
Portions: 6 · Préparation: 10 min · Cuisson: 6 min
Ingrédients
- 1 pot (125 g) yaourt nature
- 2 œufs
- 70 g sucre en poudre
- 120 g farine
- 1/2 sachet (5,5 g) levure chimique
- 4 cl huile de tournesol
- 2 pommes
- 1/2 cuillère à café cannelle
Étapes
- Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le yaourt et l'huile.
- Incorporez la farine, la levure et la cannelle, et mélangez juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les dés de pomme et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule en silicone ou en verre de 20 cm allant au micro-ondes, légèrement huilé.
- Faites cuire 6 minutes à 800 W. Le dessus doit être pris et une lame doit ressortir sèche ; sinon, prolongez de 30 secondes.
- Laissez reposer 5 minutes avant de démouler : le gâteau finit de cuire et se tient mieux.
Astuces et variantes
- Ne mettez jamais de moule en métal au micro-ondes.
- À 1000 W, comptez plutôt 5 minutes ; à 650 W, environ 7 minutes.
- Saupoudrez de sucre glace ou nappez d'un filet de caramel au beurre salé au moment de servir.
Un gâteau tout simple, prêt plus vite que le café du goûter. Il se garde 2 jours sous une cloche.
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