Les soirs où le frigo est presque vide, ces pâtes au thon sauvent le dîner. Une boîte de thon, une boîte de tomates concassées, un oignon et des pâtes : tout se trouve dans le placard. La sauce mijote le temps que les pâtes cuisent, et toute la famille se régale en un quart d'heure.
Portions: 4 · Préparation: 5 min · Cuisson: 10 min
Ingrédients
- 400 g pâtes (penne ou fusilli)
- 2 boîtes de 140 g (égoutté) thon au naturel
- 1 boîte de 400 g tomates concassées
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 40 g parmesan râpé
- selon votre goût sel et poivre
Étapes
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet, environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les tomates concassées et les herbes de Provence, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
- Émiettez le thon égoutté dans la sauce et laissez chauffer 2 minutes sans trop remuer.
- Égouttez les pâtes, versez-les dans la sauteuse et mélangez bien. Servez aussitôt, parsemé de parmesan râpé.
Astuces et variantes
- Gardez un petit verre d'eau de cuisson pour détendre la sauce si elle est trop épaisse.
- Ajoutez une poignée d'olives noires ou de câpres pour une version plus méditerranéenne.
- Le thon à l'huile donne une sauce plus fondante : égouttez-le simplement un peu moins.
Économique, rapide et sans surprise : le plat de placard qui dépanne toute la semaine.
Vous avez aimé cette recette ?
Inscrivez-vous à la newsletter et recevez nos meilleures recettes chaque semaine, directement dans votre boîte mail.