Pour Halloween, ces petites momies font toujours sensation, chez les enfants comme chez les grands. Il suffit d'une pâte feuilletée découpée en fines bandes, de quelques saucisses de Strasbourg et de deux points de moutarde pour les yeux. Le four les rend dorées et croustillantes en moins de 20 minutes : parfait pour un apéritif ou un buffet d'Halloween.
Portions: 6 · Préparation: 20 min · Cuisson: 18 min
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 12 saucisses de Strasbourg
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à soupe moutarde douce
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
- pour servir ketchup
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Coupez chaque saucisse en deux et séchez-les bien avec du papier absorbant pour que la pâte accroche.
- Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en fines bandes d'environ 5 mm de large dans la longueur.
- Enroulez 2 ou 3 bandes autour de chaque morceau de saucisse en les croisant légèrement, en laissant un petit espace libre en haut pour le visage.
- Posez les momies sur la plaque, badigeonnez la pâte de jaune d'œuf battu avec une cuillère d'eau et parsemez de quelques graines de sésame.
- Enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Laissez tiédir 5 minutes, puis dessinez deux petits yeux avec la moutarde à l'aide d'un cure-dent. Servez avec du ketchup.
Astuces et variantes
- Gardez la pâte au réfrigérateur entre deux découpes : froide, elle se manipule beaucoup plus facilement.
- Remplacez les saucisses par des bâtonnets de mozzarella panés ou des mini-saucisses cocktail.
- Préparez les momies le matin et gardez-les crues au frais, il ne reste plus qu'à les enfourner.
Faciles, amusantes et croustillantes : ces momies feuilletées vont faire l'unanimité à votre soirée d'Halloween.
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