Les pilons de poulet font partie des morceaux les moins chers au rayon volaille, et ce sont souvent les préférés des enfants. Ici, on les enrobe d'huile, de paprika et d'ail, on les pose sur une plaque avec des carottes et des oignons rouges, et le four s'occupe de tout. Les légumes confisent dans le jus du poulet : un vrai plat complet avec une seule plaque à laver.
Portions: 4 · Préparation: 15 min · Cuisson: 45 min
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 6 carottes
- 2 oignons rouges
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à café paprika
- 3 gousses ail
- 1 cuillère à café thym
- selon votre goût sel et poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets épais. Pelez les oignons rouges et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail écrasé, le thym, du sel et du poivre.
- Ajoutez les pilons de poulet et enrobez-les bien de ce mélange, puis retirez-les et déposez-les sur la plaque du four.
- Mettez les carottes et les oignons dans le saladier pour récupérer le reste d'huile épicée, puis répartissez-les autour du poulet.
- Enfournez pour 45 minutes en retournant les pilons à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le jus qui sort de la viande soit clair.
Astuces et variantes
- Ajoutez des quartiers de pommes de terre ou de patate douce pour un plat encore plus copieux.
- Le paprika fumé donne un goût de grillé très apprécié.
- Tapissez la plaque de papier cuisson pour la laver en un coup d'éponge.
Pas cher, sans surveillance et sans vaisselle : c'est le dîner de semaine idéal pour toute la famille.
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