Pour Halloween, pas besoin de recettes compliquées : les bons vieux œufs mimosa se déguisent en un rien de temps. Une olive noire coupée en deux pour le corps, quelques lamelles pour les pattes, et chaque œuf porte sa petite araignée. Les enfants adorent les découvrir sur le plateau, et les grands retrouvent le goût de l'œuf mimosa de toujours. Pas de four, des ingrédients de supermarché et un effet garanti.
Portions: 6 · Préparation: 25 min · Cuisson: 10 min
Ingrédients
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde
- 12 olives noires dénoyautées
- 1 pincée paprika
- selon votre goût sel et poivre
Étapes
- Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes. Refroidissez-les dans de l'eau glacée, puis écalez-les.
- Coupez les œufs en deux dans la longueur et retirez délicatement les jaunes.
- Écrasez les jaunes à la fourchette avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et poivre, jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Garnissez les blancs avec cette crème, à la cuillère ou à la poche à douille, en formant un petit dôme.
- Coupez 6 olives noires dénoyautées en deux dans la longueur : chaque moitié forme le corps d'une araignée. Taillez les autres olives en fines lamelles pour faire les pattes.
- Posez un corps au centre de chaque œuf et disposez quatre pattes de chaque côté. Saupoudrez d'une pincée de paprika et gardez au frais jusqu'au service.
Astuces et variantes
- Préparez les œufs le matin et ajoutez les araignées au dernier moment pour qu'elles restent bien brillantes.
- Ajoutez un peu de thon émietté dans la farce pour une version plus copieuse.
- Une goutte de ketchup sur l'olive fait de petits yeux rouges.
Un classique de grand-mère qui se transforme en star de la soirée d'Halloween, pour quelques euros et sans le moindre four. Prévoyez-en assez : ils partent toujours en premier.
Vous avez aimé cette recette ?
Inscrivez-vous à la newsletter et recevez nos meilleures recettes chaque semaine, directement dans votre boîte mail.