Si un courant d’air froid tombe de votre hotte en hiver, le coupable est souvent le clapet anti-retour à la sortie du moteur, collé ouvert par la graisse ou absent. Le vérifier et le nettoyer prend 15 minutes.
Recettes
Tropézienne maison, brioche au sucre perlé et crème légère à la fleur d’oranger
Une brioche moelleuse au sucre perlé, garnie d’une crème pâtissière légère à la fleur d’oranger : la tarte tropézienne comme dans les pâtisseries de Saint-Tropez.
Astuces
Pare-brise gelé le matin ? L’eau chaude peut le fendre net, voici le bon réflexe pour partir à l’heure
Verser de l’eau chaude sur un pare-brise gelé peut le fendre. Le bon réflexe : ventilation, grattoir en plastique et un dégivrant maison à l’alcool, plus le geste de la veille qui évite tout.
Astuces
Eau chaude qui tarde à arriver à la douche ? Des litres perdus, le réglage à vérifier avant le plombier
Jusqu’à 10 litres d’eau froide perdus par minute d’attente : les réglages du ballon, de la chaudière et du mitigeur à vérifier avant d’appeler un plombier.
Astuces
Porte qui gonfle et frotte au sol dès l’automne : avant de la raboter, le bon réflexe contre l’humidité
Une porte en bois qui frotte à l’automne n’a pas toujours besoin du rabot : charnières à resserrer, humidité à baisser et savon de Marseille sur le chant.
Recettes
Verrines Saint-Honoré sans four : crème, caramel et choux
Le Saint-Honoré en verrine : crème vanillée légère, petits choux et caramel blond, sans allumer le four.
Recettes
Steak au poivre, sauce crème de bistrot, prêt en 15 minutes
Le grand classique des bistrots français à la maison : des steaks croûtés de poivre concassé, saisis à la poêle et nappés d’une sauce crème au cognac, prêts en 15 minutes.
Recettes
Axoa de veau, la vraie recette basque au piment d’Espelette
Du veau coupé en tout petits dés, mijoté avec oignons, piments doux et piment d’Espelette : l’axoa d’Espelette, le plat des jours de fête basques.
Recettes
Marquise au chocolat de grand-mère, sans four, prise au frais
La marquise au chocolat de nos grands-mères : un entremets dense et fondant qui prend au frais, sans jamais passer au four.
Astuces
Figuier en pleine terre avant les grands froids : la plupart oublient de protéger ce point fragile
Le pied et les jeunes pousses du figuier sont ses points faibles en hiver : le paillage et le voile à poser maintenant pour qu’il reparte au printemps.