Des champignons dorés à l’ail et au persil, deux œufs au plat cuits dans la même poêle : le dîner simple et pas cher prêt en 15 minutes.
Recettes
Socca niçoise sans repos, la pâte prête en 2 minutes
Farine de pois chiches, eau, huile d’olive et sel : la pâte de la socca se fouette en 2 minutes et part directement au four brûlant, sans aucune attente.
Recettes
Charlotte biscuits roses de Reims et framboises, sans four
Une charlotte rose et légère : biscuits roses de Reims, mousse au mascarpone et framboises, montée sans allumer le four.
Recettes
Gâteau à la farine de châtaigne de grand-mère, 5 ingrédients
Farine de châtaigne, beurre, sucre, œufs et levure : le gâteau de grand-mère d’Ardèche, moelleux et au bon goût de sous-bois, avec 5 ingrédients.
Astuces
Fèves : la plupart attendent mars, mais dans les régions à hiver doux, ce semis de novembre donne dès mai
Dans les régions à hiver doux, les fèves semées en novembre passent l’hiver au jardin et se récoltent dès mai. Profondeur, espacement, buttage et protection du froid.
Recettes
Galette pérougienne : la vraie recette de Pérouges
Une pâte briochée étalée très fine, du beurre et du sucre qui caramélisent au four : la galette de Pérouges, spécialité du village médiéval de l’Ain.
Astuces
Muret de jardin vert de mousse avant l’hiver : pas besoin de nettoyeur haute pression, voici le bon geste
Savon noir, eau chaude et une brosse à poils durs : la méthode douce pour débarrasser un muret de sa mousse avant l’hiver, sans abîmer les joints.
Astuces
Rose de Noël qui grille au salon : elle n’est pas perdue, le bon endroit pour qu’elle fleurisse tout l’hiver
Fleurs qui s’affaissent, feuilles molles : la rose de Noël achetée en pot ne supporte pas la chaleur du salon. L’endroit frais où la mettre et les bons gestes pour qu’elle fleurisse jusqu’en mars.
Recettes
Pain d’épices d’autrefois au miel, moelleux et sans beurre
Le pain d’épices de grand-mère au miel, sans beurre : un bol, une cuillère, et une tranche moelleuse et parfumée qui se garde toute la semaine.
Astuces
Géraniums avant les gelées : les laisser dehors est l’erreur courante, ce geste les fait repartir au printemps
Rentrer, tailler au bon endroit et presque ne plus arroser : la méthode simple pour garder vos géraniums tout l’hiver et les voir refleurir dès le printemps.