Un vrai bouillon de poule aux légumes d’automne et des vermicelles : la soupe réconfortante de grand-mère pour les soirs frais.

Des pommes entières garnies de beurre, sucre et cannelle, enfermées dans une pâte brisée dorée : le dessert normand d’autrefois, simple et généreux.

Une pâte brisée, une crème vanillée épaisse et un dessus bien caramélisé : le flan pâtissier comme à la boulangerie, avec des ingrédients simples.

La purée de potiron remplace le beurre : un gâteau fondant aux amandes et aux noisettes, parfumé à la cannelle, pour les goûters d’automne.

Poires pochées posées sur une crème d’amande dorée et une pâte sablée maison : la tarte Bourdaloue, grand classique de nos pâtisseries.

Des moitiés de potimarron rôties, garnies de camembert fondant et de lardons dorés, cuites sur une seule plaque : le plat d’automne gourmand et économique.

Une brioche haute et moelleuse aux raisins macérés, cuite dans le moule à cannelures et couronnée d’amandes : le kougelhopf du dimanche matin.

Meringue croquante, chantilly vanillée et crème de marrons onctueuse : le célèbre mont-blanc en version verrine, sans cuisson et prêt en 20 minutes.