Une boule de pain évidée, garnie de petits sandwichs jambon, saumon fumé et comté, puis refermée : le pain surprise maison pour l’apéritif.

Deux jarrets de porc dorés puis mijotés longuement dans la bière ambrée avec oignons et carottes : une viande qui se détache toute seule et une sauce brillante.

Le gâteau au fromage de chèvre frais à la célèbre croûte noire bombée : le tourteau fromager du Poitou, moelleux et léger dedans.

Un velouté de champignons de Paris tout simple, épaissi avec une pomme de terre et une touche de crème : le potage d’automne de grand-mère, crémeux et économique.

Poudre d’amande, sucre et blancs d’œufs : les macarons d’autrefois, craquelés dessus et moelleux dedans, comme dans les pâtisseries de nos grands-mères.

Un gâteau au miel moelleux, fait avec des ingrédients du placard et un saladier : le goûter de grand-mère qui parfume toute la maison.

Du maïs, de l’huile et du sucre : le pop-corn caramélisé croquant comme au cinéma, fait en 10 minutes dans une poêle avec couvercle.

Spéculoos croquants, crème de potiron au mascarpone et à la cannelle : des verrines d’Halloween orange vif, préparées sans allumer le four.