Croûte caramélisée, cœur moelleux parfumé au rhum et à la vanille : la vraie recette des canelés de Bordeaux, réussie à la maison.
Recettes
Saucisses, pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis sur une seule plaque
Tout cuit ensemble sur une plaque : saucisses dorées, pommes de terre croustillantes et choux de Bruxelles rôtis. Une seule vaisselle.
Recettes
Verrines façon tarte au citron meringuée, sans four et prêtes en 20 minutes
Un fond de biscuit croquant, une crème au citron acidulée et une meringue dorée au chalumeau : toute la tarte au citron dans une verrine.
Recettes
Garbure béarnaise à l’ancienne, la vraie soupe paysanne du Sud-Ouest
Chou, haricots, légumes et confit de canard mijotés longuement : la garbure béarnaise, soupe-repas des fermes du Sud-Ouest.
Recettes
Gâteau sans cuisson aux petits-beurre et au chocolat, le favori des enfants
Des couches de petits-beurre trempés dans le café et une crème au chocolat onctueuse : le gâteau sans four qui bluffe tout le monde.
Recettes
Riz sauté aux œufs et aux légumes en une seule poêle, prêt en 20 minutes
Un fond de riz cuit, des œufs, des petits légumes et une sauce soja : le plat express et économique qui vide le frigo en 20 minutes.
Recettes
Sauté de porc aux pommes et au cidre, mijoté en cocotte
Un sauté de porc qui mijote doucement avec des pommes, des oignons et du cidre : tendre, parfumé et tellement réconfortant.
Recettes
Poulet au vinaigre à la lyonnaise, le grand classique des bouchons
Poulet doré, sauce au vinaigre de vin, tomate et crème : le poulet au vinaigre des bouchons lyonnais, simple et plein de caractère.
Recettes
Gâteau aux noix de grand-mère, moelleux avec peu d’ingrédients
Des noix, du sucre, du beurre, des œufs et un peu de farine : le gâteau aux noix d’autrefois, moelleux et parfumé.
Recettes
Layer cake aux pommes et au caramel beurre salé, spectaculaire et facile
Trois génoises moelleuses, des pommes fondantes et un caramel beurre salé qui coule sur les côtés : le gâteau d’automne qui impressionne.