Un laurier-rose en pot craint le gel bien plus qu’en pleine terre : le bon moment pour le mettre à l’abri, l’endroit idéal et l’erreur qui l’abîme chaque hiver.
Astuces
Coriandre en pot qui jaunit et monte en graines en quelques jours : beaucoup font cette erreur à l’arrosage
Coriandre qui jaunit puis fleurit à peine achetée : la vraie cause est souvent l’arrosage en dents de scie. Le bon rythme, le bon pot et les gestes pour la garder feuillue.
Astuces
Cactus de Noël sans bouton fin octobre : il est encore temps, le geste à faire pour qu’il fleurisse à Noël
Pas un bouton sur votre cactus de Noël à la fin octobre ? Des nuits longues et un peu de fraîcheur pendant six semaines suffisent souvent à déclencher la floraison des fêtes.
Recettes
Confiture de lait de grand-mère, 2 ingrédients de base et une casserole
Du lait entier, du sucre et un peu de patience : la confiture de lait onctueuse et caramélisée de nos grands-mères, à tartiner sur une crêpe ou du pain.
Recettes
La fameuse crème brûlée à la vanille de mamie, 4 ingrédients
Une crème onctueuse à la vanille sous une fine croûte de caramel qui craque : la crème brûlée de mamie, avec seulement 4 ingrédients.
Recettes
Les paupiettes de veau de grand-mère, mijotées en cocotte aux carottes fondantes
Des paupiettes de veau dorées puis mijotées doucement au vin blanc avec carottes et oignons : la cocotte du dimanche, tendre et pleine de sauce.
Recettes
Œufs cocotte au jambon et à la crème, prêts en 15 minutes
Un œuf posé sur du jambon et de la crème, cuit au bain-marie dans un ramequin : le petit-déjeuner chaud et pas cher, prêt en 15 minutes avec ses mouillettes.
Recettes
Kouign-amann breton maison, feuilleté et bien caramélisé
Une pâte à pain feuilletée au beurre demi-sel et au sucre, qui caramélise au four : le gâteau emblématique de Douarnenez.
Recettes
Churros maison à la poêle, 5 ingrédients et prêts en 20 minutes
De l’eau, de la farine, une pincée de sel, de l’huile et du sucre : des churros dorés et croustillants faits à la poêle, sans friteuse, en 20 minutes.
Recettes
Compote de pommes et poires de grand-mère à la vanille
Pommes, poires, une gousse de vanille et un peu de sucre : la compote maison d’autrefois, douce et parfumée, prête en 40 minutes.